Perchè l'arancia è un OGGETTO. Ed è "quasi" perfetto. Ce lo spiega Bruno Munari in "Good Design".

Al nonno Carlo piaceva riparare qualsiasi genere di cosa gli capitasse tra le mani, apportando spesso anche modifiche non previste e particolarmente stravaganti ad ogni oggetto per migliorarlo, quando però incappava in dubbi di progettazione o sul come procedere, allora si interrompeva bruscamente ed era solito dire: “Chicco, qui bisogna consultare il libro del Terremoto”. Io allora con la curiosità tipica dei bambini lo seguivo subito con la coda dell’occhio, ma tenendomi sempre a...

Da dove veniamo? Dove andiamo? Perchè esistiamo? Oggi vi presentiamo "Genesi, il grande racconto delle origini", un libro scientifico e visionario che, tra esplosioni stellari, fotoni e quark ci riporterà dove la nostra storia Universale ha avuto origine. "In principio era Caos soltanto", scrive Esiodo. Ricominciamo da lì.

Orto fai da te? Nessun problema! Che sia in piena terra o sul terrazzo, Maggio è senza dubbio il mese migliore per piantare i pomodori! Scopriamo insieme quali varietà selezionare e come scegliere le piante più adatte. E se è la pigrizia a vincere, ecco qualche consiglio pratico per scegliere i pomodori migliori dal fruttivendolo o al supermercato.

Nei tuoi ricci non vedo capricci: tra mazzetti di erbe miracolose, amuleti e vini medicati contro i dispiaceri oggi scopriamo insieme vizi, curiosità e virtù della Salvia officinalis, una pianta dalle origini antiche e dal passato glorioso.

Nel 1891 il grande Pellegrino Artusi, nella sua "Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" recita così: "Conti corti e tagliatella lunghe, dicono i bolognesi, e dicono bene, perché i conti lunghi spaventano i poveri mariti e le tagliatelle corte attestano l'imperizia di chi le fece e, servite in tal modo, sembrano un avanzo di cucina". Calcolatrice alla mano entriamo in cucina, nell'universo aritmetico della pasta e scopriamo qualcosa in più sulle tagliatelle (e non solo!)

Una piccola riflessione sul fluire, sul nuotare contro la corrente o decidere di seguirne il flusso. Ci sono ricordi scivolosi, difficili da afferrare. E scelte che ci restano impresse addosso come un tatuaggio. Questa è la breve storia delle scaglie di pesce e, allo stesso tempo, il grande racconto dell'Universo.

Più veloce della luce, il pensiero. Oggi vi parliamo di un profetico libro che Bill Gates, guru e fondatore di Microsoft, ha scritto nell'anticamera del Duemila, nel 1999. Vent'anni dopo ancora più che attuale, ci spiega con linearità e... velocità le complesse sinapsi che regolano i flussi di dati e informazioni del "sistema nervoso digitale" prefigurandone l'organizzazione e la struttura nelle aziende di (oggi e) domani.

Continua il nostro viaggio nel limbo di #iorestoacasa (ma cucino), tra esperimenti e recupero delle tradizioni: oggi inauguriamo la terza settimana di isolamento e quarantena da coronavirus e vi proponiamo qualche dissertazione sull' of in cereghin, l'uovo al tegamino. Ecco a voi vita, morte e miracoli di questo piatto così caro alla tradizione Lombarda.

Benvenuta Primavera! Celebriamo i nuovi inizi con la Primula, una pianta precoce e coloratissima dalle mille proprietà, con alle spalle una leggenda molto molto speciale che vi aprirà le Porte del Paradiso!

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