Osteria Il Governo 1801 ― La storia è servita!

LEZZENO (CO)

Osteria Il Governo 1801

Località Rozzo, 18, 22025 Lezzeno CO

 

 

Un ristorante storico e di gusto arroccato nella piccola località di Rozzo, a pochi passi dal Lago, che deve il suo nome alla sala di Governo dell'antica cittadella fortificata del castrum, ultimo baluardo e roccaforte lungo la linea difesa dai romani d’oriente del VI secolo d.c. a cedere all'assalto dei Longobardi.

 

Da sempre "taberna" e punto di ristoro attraverso i secoli per viandanti e condottieri, dopo il restauro di metà Cinquecento, nel 1801 viene acquisita dell’Oste dell’epoca Francesco Bazzoni, che fa incidere la data e le proprie iniziali nella volta in granito del portone d’accesso.

 

Qui hanno trovato rifugio e ristoro personaggi di spicco, letterati e sovversivi, come il carbonaro Silvio Pellico, che passò dormendo sotto una botte la sua ultima notte di libertà prima del suo arresto il 13 ottobre 1820 a Milano.

 

Respirando la storia che trapela dai muri originali, oggi sediamo a tavola nella grande Sala del Camino in compagnia del Settimo Oste, Pietro Giuseppe Bazzoni, che dal 2019 ha ripreso le redini dell'antica Osteria di Famiglia con la stessa passione dei suoi predecessori.

Un menu originale che intreccia Gourmandise e tradizione, il passato con il futuro, i prodotti autoctoni con variazione di stile ed eccellenze Italiane.

 

Abbiamo assaggiato - dal menù invernale - mezzi rigatoni con una crema di pesto di pistacchio siciliano e coppa piacentina croccante e coniglio al timo disossato e cotto a bassa temperatura con crema di topinambur e fondo di cottura, ottimi i sapori e curato l'impiattamento, perché anche l'occhio vuole la sua parte.

 

Meritano un petit tour anche la Cantina, fondamenta della “nuova Osteria del 1913”, in passato celata sotto il bancone costruito negli anni ’50 e recentemente riportata alla luce, la Sala di Governo, in passato Tabernae del Castrum di Rokè, la Sala della Gloria che narra vicissitudini lezzenesi, e il Giardino di Anna Maria.

 

IN SINTESI:

Un luogo ricco di storia, di tradizione e di sapori.

Accoglienti gli interni, romantica l'atmosfera con i fiori freschi sui tavoli, genuino il servizio, impeccabile l'impiattamento.

Una cena di San Valentino perfetta dalla prima all'ultima portata, grazie ad un menu gourmet che strizza l'occhio all'eccellenza dei prodotti nostrani recuperando la tradizione, ma rielaborandoli con intuizione e intelligenza. 

Il valore aggiunto? La presenza discreta ma istrionica del proprietario, oste appassionato e molto preparato, che ci ha introdotto minuziosamente il menu passo a passo, guidandoci come solo un ottimo padrone di casa sa fare.


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CREDITS:

Articolo a cura di Vittoria Poletti

Immagini: Vittoria Poletti per ©TheGoldfish. Riproduzione riservata.

 

LINK:

Per saperne di più e prenotare un tavolo:

📎 https://www.osteriailgoverno.com/